3 Resep Semur Daging Yang Enak Dan MembuatKetagihan

Resep semur daging ialah salah satu resep menu kuliner warisan kuliner Nusantara yang bercita rasa tinggi dengan rempah khas nenek moyang. Biasanya, semur daging diolah menggunakan bumbu pilihan yang dicampur kecap anggun dengan kuah sedikit encer.

Namun kini, resep semur daging telah dimodifikasi menjadi banyak kombinasi. Bahkan, menu lezat satu ini sudah diketahui sampai mancanegara alasannya memang mempunyai rasa yang tepat di lidah siapa saja.

Bukan hanya encer, kuah semur daging juga bisa dibuat lebih kental. Meski demikian, rasa yang disediakan pun tetap sama enaknya. Selain itu, kuliner ini juga mudah dibentuk.

Variasi Resep Semur Daging

Walau memiliki nama semur daging, kuliner khas satu ini juga bisa diberi perhiasan isian telur, kentang, tahu, dan juga soun. Makanan ini juga cocok dihidangkan selaku menu sarapan, makan siang, ataupun makan malam bareng keluarga. Bahkan, semur daging juga kerap dijadikan bekal sehari-hari dikala sekolah ataupun bekerja.

Berikut ini ada tiga kombinasi resep semur berbahan dasar daging sapi yang bisa Anda coba sendiri di rumah.

1. Resep Semur daging sapi sederhana dan anti-ribet

Bahan utama:

• 500 gr daging sapi yang telah diiris tipis
• 50 gr tomat yang telah dipotong kotak-kotak
• 6 sdm kecap anggun
• 4 butir cengkih
• 4 cm kayu elok
• 750 ml air untuk memasak
• Minyak goreng seperlunya
• Bawang goreng untuk taburan

Bahan bumbu halus:

• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• ½ cm jahe yang telah dimemarkan
• ¼ sdt pala debu
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam

Cara membuat :

Langkah pertama adalah menumis bumbu halus memakai minyak panas, lalu masukkan bagian daging, lalu masak sampai berganti warna. Selanjutnya tuang air dan kecap manis. Tambahkan cengkih, tomat, dan kayu manis. Masak memakai api kecil sampai kuah mengental dan daging menjelma empuk.

Setelah betul-betul matang, koreksi rasanya. Jika telah sesuai, sajikan semur daging dengan taburan bawang goreng.

Bahan utama :

• 100 gr daging sapi has dalam
• 4 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 8 sdm kecap elok
• ½ sdt merica debu
• 1 sdm air asam jawa
• 250 ml kaldu sapi
• 14 sdt pala bubuk
• ½ cm jahe yang sudah dimemarkan
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir

Cara membuat :

Langkah permulaan yang mesti Anda kerjakan adalah menumis daging hingga setengah matang, lalu sisihkan. Kemudian, haluskan bawang putih, bawang merah, merica abu, pala debu, dan juga jahe. Tumis bumbu tersebut hingga harum, lalu masukkan daging, aduk-aduk sampai merata.

Tuangkan air, masak daging sampai betul-betul empuk dan kuah berkurang. Tambahkan air asam jawa, kecap anggun, gula, dan garam. Masak hingga kuah mengental, kemudian koreksi rasa. Jika sudah pas dengan selera Anda, matikan api dan semur daging malbi khas Palembang siap disantap.

3. Resep Semur daging bistik sayuran

Bahan utama:

• 1 kg daging sapi
• 15 siung bawang merah
• 15 siung bawang putih
• 1 sdt merica bubuk
• 100 gr gula jawa
• 1 cm jahe yang telah dimemarkan
• 1 butir pala
• 4 buah tomat ukuran sedang
• 50 gr cabe merah
• ½ butir kelapa, parut kemudian ambil santannya
• Kayu bagus secukupnya
• Bunga lawang secukupnya
• Kecap bagus secukupnya
• 1 kg kentang
• 2 buah wortel
• 50 gr buncis

Cara menciptakan :

Pertama, potong daging tipis-tipis atau sesuai selera. Kemudian, basuh bersih dan rebus sampai benar-benar empuk. Matikan api dan tiriskan daging. Langkah selanjutnya yaitu menghaluskan bawang merah, bawang putih, merica, pala, dan cabai. Tumis bumbu tersebut hingga harum, masukkan tomat, beri embel-embel santan, gula jawa, daging, dan juga kecap. Aduk sampai benar-benar rata. Jika telah matang, koreksi rasa dan angkat.

Rebus sayuran dan beri sedikit taburan garam supaya tidak terlampau hambar. Setelah itu, suguhkan sayur bersama semur daging bistik yang telah Anda masak sebelumnya. Demikian tiga resep semur daging yang dijamin yummy dan patut untuk dicoba selaku menu suguhan bersama keluarga di rumah.