Evaluasi Bisnis Sosis Pinggir Jalan, Jajanan Nikmat Aneka Rasa

Kuliner olahan sosis menjadi salah satu favorit masyarakat dan tidak pernah sepi pembeli. Tak jarang, banyak bisnis sosis pinggir jalan yang tampakramai oleh pengunjung. Nah, kondisi ini membuat banyak orang yang mulai terpesona dan melakukan analisis bisnis sosis pinggir jalan.

Kira-kira apa saja yang perlu dibutuhkan untuk memulai bisnis sosis pinggir jalan ini? Kali ini, kami akan sedikit menyuguhkan mengenai olahan sosis pinggir jalan berupa sosis bakar.

Sosis Bakar, Jajanan Sedap yang Tak Dimakan Zaman

Saat ini, mulai muncul tren makanan yang diolah dengan dibakar. Biasanya, orang-orang menyebutnya dengan sebutan bebakaran. Banyak makanan yang mampu disuguhkan dengan cara dibakar, mulai dari tempura, fishball, otak-otak, dan pastinya sosis.

Sosis sendiri tidak pernah sepi penikmat. Anak-anak sampai akil balig cukup akal memang sangat menyukai olahan jajanan berbahan dasar sosis. Kamu pun sebenarnya mampu memulai untuk mempunyai bisnis dengan materi dasar olahan sosis, utamanya sosis bakar. Mengapa sosis bakar?

Sosis bakar mampu kau padukan dengan berbagai bumbu dan jenis saos. Bahkan, jenis-jenis sambal juga cocok kau padukan dengan sosis ini.

Biasanya, sosis hanya dihidangkan dengan saos pedas atau saos elok saja. Kemudian, pedagang mengolahnya dengan cara dibakar. Nah, kau mampu mengawali variasi gres dengan cara dibakar memakai aneka macam macam saos dan bumbu. Kamu bisa menggunakan saos barbeque, sapi panggang, ayam panggang, telur asin, dan masih banyak lagi.

Bahkan, kamu bisa menawarkan toping suplemen, mirip mozarella, keju parut, dan berbagai jenis sambal. Pengolahannya pun cukup gampang, kamu hanya perlu mengkremasi sosis yang telah dibalur dengan bumbu yang telah kau olah.

Kemudian, kamu cuma perlu mengemasnya memakai bungkus yang sudah kamu siapkan sebelumnya. Kalau bisa, dibungkus secantik mungkin ya agar pelanggan makin tergugah seleranya untuk memakan sosis olahan kau.

Analisa Bisnis Sosis Pinggir Jalan, Khusus Sosis Bakar

Dalam proses analisa ini, nantinya kau akan mengetahui berapa modal yang kau perlukan, berapa ongkos yang harus kau keluarkan, dan berapa pendapatan yang mau kau peroleh. Selain itu, kamu akan tahu berapa usang kamu akan balik modal.

2. Biaya Operasional
   1. Biaya Tetap (Penyusutan dan Gaji)
      1. Etalase/gerobak (penggunaan 5 tahun) : 1/60 x Rp 2,249,270 = Rp 37,488
      2. Mesin panggang sosis(penggunaan 5 tahun) : 1/60 xRp 1,864,250  =Rp 31,071
      3. Kompor dan gas LPG(penggunaan 5 tahun)  : 1/60 xRp 322,580 =Rp 5,376
      4. Kipas(penggunaan 5 tahun) : 1/60 xRp 138,650 = Rp 2,311
      5. Meja(penggunaan 5 tahun) : 1/60 xRp 1,319,750 = Rp 21,996
      6. Kursi(penggunaan 5 tahun)  : 1/60 xRp 1,537,300 =Rp 25,622
      7. Pengangkat makanan(penggunaan 3,5 tahun) : 1/42 xRp 23,850 =Rp 568
      8. Pisau(penggunaan 3,5 tahun) : 1/42 x Rp 36,150 =Rp 861
      9. Wadah(penggunaan 3,5 tahun)  : 1/42 x Rp 88,570 =Rp 2,109
      10. Piring(penggunaan 3,5 tahun) : 1/42 x Rp 82,860 =Rp 1,973
      11. Nampan(penggunaan 3,5 tahun) : 1/42 x Rp 25,700 =Rp 611
      12. Serbet(penggunaan 3,5 tahun) : 1/42 x Rp 16,850 =Rp 401
      13. Talenan(penggunaan 3,5 tahun)  : 1/42 x Rp 14,850 =Rp 354
      14. Tempat sampah(penggunaan 3,5 tahun) : 1/42 x Rp 14,750 =Rp 351
      15. Peralatan lainnya(penggunaan 3,5 tahun) : 1/42 x Rp 27,650 =Rp 658
      16. Gaji karyawan (1 orang 1 bulan) : Rp 1,000,000

Total Biaya Tetap : Rp 1,131,750

2. Biaya Variabel (Bahan-materi)
   1. Sosis : Rp 264,800 x30 =Rp7,944,000
   2. Tusuk sate : Rp 16,500×30 =Rp495,000
   3. Margarin : Rp 41,500 x 30  =Rp1,245,000
   4. Saus sambal pedas  : Rp 32,000 x 30  =Rp960,000
   5. Saus tomat : Rp31,200×30 =Rp936,000
   6. Kecap pedas anggun : Rp36,500x 30 =Rp1,095,000
   7. Wadah sosis  : Rp25,000×30 =Rp750,000
   8. Pengemas : Rp12,000×30 =Rp 360,000
   9. Sabun basuh : Rp250x30 =Rp7,500
   10. Gas LPG : Rp17,000×30 =Rp510,000
   11. Sewa tempat : Rp15,000×30 =Rp450,000
   12. Air dan listrik : Rp15,000×30 =Rp450,000

Total Biaya Variabel : Rp 15,202,500

Total Biaya Operasional : Rp 1,131,750 + Rp 15,202,500 = Rp 16,334,250

Anggap saja harga jual dari sosis olahan kau yakni Rp 10,000 per takaran dan terjual kurang lebih 60 takaran sehari. Dengan demikian, pendapatanmu adalah selaku berikut:

60 porsi x Rp 10,000 x 30 hari = Rp 18.000.000

Dengan pendapatan sebesar itu, maka keuntungan yang kau dapat dan usang kau balik modal yakni:

Laba = Rp 18,000,000 – Rp 16,334,250 = Rp 1,665,750

Lama balik modal = Rp 7,763,030 : Rp 1,665,750 = 4,6 bulan atau 4 bulan 18 hari.

Nah, itu tadi analisa bisnis sosis pinggir jalan, terutama sosis bakar. Gimana? Tertarik untuk mencoba?