Resep Dan Evaluasi Bisnis Chicken Roll, Kudapan Nikmat Ala Resto Jepang
Ada yang di sini pernah makan kuliner Jepang di kedai makanan Asia atau di kue kaki lima? Pasti, sudah pernah dengar chicken roll atau chicken egg roll, kan? Makanan yang satu ini memang jadi salah satu ciri khas dari masakan khas Jepang.
Nah, tak sedikit alhasil banyak orang yang bermaksud membuka kedai masakan ini dan melaksanakan analisa bisnis chicken roll. Tapi, kira-kira apa ya resep dari chicken roll ini sendiri? Berikut resepnya diambil dari cookpad:
Resep Chicken Roll Sederhana dan Nikmat
Bahan isian
- 350 gram daging ayam tanpa tulang
- 2 butir telur ukuran sedang, ambil putihnya saja
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm kecap asin (opsional)
- 1 sdt gula
- ½ sdt minyak wijen (opsional)
- ¼ abu lada putih
- 1 sdt garam
- 4 siung bawang putih
- Penyedap rasa seperlunya
- ½ sdt kaldu jamur
Bahan kulit
- 3 butir telur utuh
- 2 kuning telur
- 70 gram tepung terigu
- 20 gram tepung maizena
- 150 ml air
- ½ sdt garam
- ¼ sdt kaldu jamur
- 1 sdt mentega, dilelehkan
Cara menciptakan Chicken Roll
- Haluskan daging ayam, bawang putih, gula, dan minyak sampai sungguh-sungguh halus menggunakan blender.
- Jika telah, masukkan gilingan ayam tadi ke dalam baskom atau mangkok besar. Campurkan kecap asin, minyak wijen, lada, garam, kaldu jamur, gula, penyedap rasa, putih telur, dan tepung maizena ke dalam gilingan ayam.
- Diamkan adonan gilingan ayam tadi selama 15-20 menit. Sambil menanti, kau bisa menciptakan kulitnya dengan mencampurkan semua materi untuk kulit dan aduk sampai rata. Setelah itu, saring campuran kulit agar lebih mulus.
- Buat kulit dengan cara menuangkan satu sendok sayur adonan kulit chicken roll ke panci teflon anti lengket. Lakukan langkah ini hingga adonan kulit habis.
- Jika kulit chicken roll sudah jadi, letakkan kulit di atas talenan dan letakkan isian gilingan daging ayam di atas kulit, lalu gulung. Lakukan sampai kulitnya habis.
- Jika telah digulung semua, lalu bungkus menggunakan daun pisang atau aluminium foil, kemudian kukus selama kurang lebih 15 menit. Jika telah dikukus, kemudian masukkan ke dalam kulkas dan simpan sekitar 30 menit.
- Keluarkan dari kulkas lalu digoreng hingga kecoklatan. Chicken roll siap dihidangkan.
Analisa Bisnis Chicken Roll, Kudapan ala Jepang yang Nikmat
Ada beberapa hal yang perlu kau amati saat melaksanakan evaluasi bisnis chicken roll. Selain melaksanakan perhitungan, kau juga perlu untuk memperhatikan beberapa hal penting semoga perjuangan chicken roll milikmu mampu berlangsung dengan lancar.
- Tetapkan Dulu Siapa Konsumenmu
Hal yang terpenting dan harus senantiasa ditetapkan lebih dahulu ialah target pelanggan dari usaha chicken roll milikmu. Tanpa sasaran konsumen, produk chicken roll milikmu tidak akan mempunyai identitas dan ciri khas.
Hal itu dikarenakan pelanggan berupa mahasiswa dan pekerja kantoran akan menyebabkan rancangan hidangan atau produk chicken roll yang berlawanan. Oleh karena itu, kau harus memilih terlebih dulu siapa pelanggan yang mau kau targetkan.
- Kualitas Tetap Nomor Satu
Saat mengawali bisnis masakan chicken roll, hal yang perlu kau tekankan yaitu seberapa tinggi mutu dari produk yang hendak kamu jual terhadap konsumen. Kalaupun kamu hanya jualan dengan desain kaki lima, kau harus tetap menawarkan kualitas yang terbaik.
Nah, kualitas tidak melulu soal produk ya, tapi juga termasuk pelayanan dan juga kawasan. Kamu bisa melakukan riset lebih dulu soal itu semua supaya kualitas yang kamu peroleh makin setuju.
- Jangan Berorientasi pada Keuntungan Saja
Usaha atau bisnis yang berorientasi pada laba saja lazimnya akan berakibat si pemilik melakukan segala cara atau segala hal untuk mendapatkan keuntungan yang berlimpah. Kondisi ini kadang bisa berkembang menjadi tidak sehat.
Pemilik akan mengabaikan hal-hal lain yang harusnya ada di dalam usahamu, terutama mutu. Nah, oleh karena itu, sebisa mungkin usahakan mendirikan bisnis dengan tetap memburu value, bukan cuma keuntungan.
Oke, itu tadi sedikit resep chicken roll dan beberapa hal yang mampu kamu jadikan pendasaran untuk melakukan evaluasi bisnis chicken roll. Jangan lupa juga untuk tetap berdoa kepada Tuhan agar selalu diberikan kelangsungan.
